辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继(jì)续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　4、用烤炉快四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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