新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(j赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读iǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的(de)发(fā)育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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