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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香俄罗斯会被美国耗死吗，俄罗斯会被美国搞垮吗，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人(rén)的香(xi俄罗斯会被美国耗死吗，俄罗斯会被美国搞垮吗āng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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