牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、一里地等于多少米，一里地等于多少米千米白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名(míng)吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配一里地等于多少米，一里地等于多少米千米(pèi)以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一里地等于多少米，一里地等于多少米千米