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含盐率怎么求公式(shì)，含盐(yán)率怎么求百分比

　　含盐率=盐(yán)的数(shù)量(liàng)除以盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐是指以氯化钠(nà)为主要成分，从地(dì)下岩盐沉(chén)积物和天然卤水中提取(qǔ)的(de)加工过的食用盐，不含低钠盐，含有少量的水(shuǐ)和杂质以(yǐ)及其他元(yuán)素。

　　盐在化(huà)学中，是指一类(lèi)金属(shǔ)离(lí)子或铵根离子，属于化合(hé)物，溶(róng)于(yú)水会(huì)离解出(chū)所(suǒ)有的(de)离子(zi)。

　　复盐通常可(kě)由(yóu)混合这两种盐饱(bǎo)和溶液并结晶而制(zhì)得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾(fán)就是天然(rán)而有广泛应用的复盐。

含盐率怎(zěn)么求（公式(shì)）

　　含(hán)盐率=盐的数量(liàng)除以盐水的数量乘100%

　　1、食用(yòng)盐是指以(yǐ)氯化钠为主要(yào)成分，从海(hǎi)带冲水、地下岩（矿）盐沉积物和(hé)天然卤水（盐）水中提(tí)取的加工过的(de)食用盐(yán)，不含低钠盐(yán)。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它含有少量(liàng)的水(shuǐ)和(hé)杂(zá)质以(yǐ)及(jí)其他元(yuán)素，如铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学中，是指(zhǐ)一类金(jīn)属离子或铵根离(lí)子（NH4，属于(yú)化合蠢颤歼物，溶于(yú)水会(huì)离解出所有的(de)离子。

　　复(fù)盐通常可由混合(hé)这两(liǎng)种盐饱和(hé)溶(róng)液并(bìng)结(jié)晶而制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存在，如明(míng)矾就是天然而有广泛应用的复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐有多种颜色，不同(tóng)颜色(sè)的(de)盐对应不(bù)同的(de)种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁(tiě)氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如氯化钴）

　　（5）蓝(lán)色（例如硫酸(suān)铜、亚(yà)铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例(lì)如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠(nà)、硫(liú)酸镁），粉末状时(shí)为白色

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的(de)盐可以激发不同的味觉，例(lì)如咸味（氯(lǜ)化钠(nà)）、甜味（乙酸铅[2]，若(ruò)食用(yòng)会导致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石酸(suān)氢钾(jiǎ)）、苦味（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或(huò)强(qiáng)碱盐（强盐）是不可挥发的(de)，且没(méi)有气(qì)味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐(yán)）则会(huì)根据共轭酸碱洞族对(duì)而产(chǎn)生不同的(de)气味（例如醋(cù)酸盐则会有醋酸的味(wèi)道，氰化(huà)氢则会有(yǒu)苦(kǔ)杏(xìng)仁味等），此外弱酸或弱(ruò)碱盐还会挥发和分解，并(bìng)且由于水解(jiě)反应和弱(ruò)盐(yán)合成的反应是可(kě)逆反应，因此当有水分存在(zài)时会加(jiā)速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多(duō)离子(zi)化合物都可以溶解(jiě)在水(shuǐ)或是类似(shì)的溶剂中，化合物的(de)溶(róng)解度和(hé)组成的阴离子和阳离子以及溶剂都有关，因此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳离子当中，所(suǒ)有(yǒu)钠离(lí)子、钾离(lí)子及铵(ǎn)离(lí)子的盐均可溶于水；而阴离子中，硝酸盐离子及碳酸氢盐离子的(de)盐类可(kě)在水中(zhōng)溶解。

　　除了硫酸(suān)钡、硫酸钙及硫酸铅外(wài)，大部份(fèn)的硫(liú)酸盐离子的盐类也都可以溶于水。

　　不过若离子之间的(de)键(jiàn)结很强，产(chǎn)生高度稳(wěn)定的(de)固(gù)体，在水中也就不易溶解，例如大部份的(de)碳酸盐(yán)就不溶于水(shuǐ)，例如(rú)碳(tàn)酸铅(qiān)及(jí)碳酸(suān)钡(bèi)等。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科 - 盐

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē) - 化(huà)学(xué)方程(chéng)式

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