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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的(de)缓解由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热(rè)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分(fēn)发生变(biàn)性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人(rén)体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的(de)脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它(tā)的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而(ér)且含(hán)有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳(rǔ)糖(táng)是(shì)半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格(gé)的大市场选购外，还要看(kàn)看包(bāo)装是否完(wán)好无损，标(biāo)签内容是否齐全(quán马美如简介)，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过(guò)50度(dù)的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面(miàn)有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直(zhí)接放入(rù)微波炉(lú)内，加热(rè)两分(fēn)钟即可。

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