关于肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo),肠粉一般用(yòng)什么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用什么(me)粉的最新生活经验内容如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种类(lèi)型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这(zhè)种制作方式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会(huì)留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加(jiā)馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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