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总监和经理哪个大风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶,和酸(suān)奶之间有什么(me)区别，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)知识(shí)答(dá)案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所(suǒ)含有的营养成分(fēn)和(hé)酸奶并(bìng)不(bù)完全(quán)一致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质而通过(guò)发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制(zhì)作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经(jīng)过发(fā)酵或者没(méi)有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的(de)牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后再(zài)向(xiàng)牛(niú)奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发酵(jiào)剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)原料(liào)：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的(de)酸度(dù)大(dà)，在这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易(yì)被(bèi)胃酸(suān)杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是(shì)在(zài)饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是(shì)好(hǎo)东西，但却不知道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面(miàn)都是(shì)活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才能将(jiāng)活菌很(hěn)好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家(jiā)添(tiān)加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工的(de)，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如(rú)果想(xiǎng)增(zēng)加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是(shì)酸奶的一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是酸(suān)奶和风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而(ér)成(chéng)的(de)。

　　作为一(yī)种饮料(liào)，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸奶可以帮助人们减肥(féi)，因(yīn)为它富含乳(rǔ)酸(suān)菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还能促(cù)进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但是，发(fā)酵乳是由(yóu)乳制(zhì)品发(fā)酵而(ér)成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了果粒(lì)或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀释(shì)了牛奶中原有的营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的含量只占发(fā)酵乳的1/3，含(hán)糖量(liàng)还很(hěn)高，营养价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是(shì)为了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要注意的是，乳(rǔ)酸菌(jūn)要想对我(wǒ)们的肠道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄(shè)入菌落总数10的(de)8次方(fāng)才(cái)有足够的活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原(yuán)味(wèi)风味发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸(s总监和经理哪个大uān)奶,和酸(suān)奶之间有什(shén)么区别，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做(zuò)的(de)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理(l总监和经理哪个大ǐ)以下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所含(hán)有(yǒu)的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)和酸奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会(huì)再(zài)加入其他物质而通过(guò)发酵(jiào)而成，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物质进行发酵，还会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和(hé)口感，所(suǒ)以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主要(yào)原材(cái)料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的(de)主要(yào)原材料是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经(jīng)过(guò)发(fā)酵以(yǐ)后冷(lěng)却灌装制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料(liào)，添加(jiā)其它原(yuán)料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或后添(tiān)加或不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸(suān)甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合(hé)物。

喝(hē)酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸(suān)度大，在这个时候(hòu)喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳酸菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作用会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶里千(qiān)千万万的(de)"菌(jūn)"是(shì)好东(dōng)西，但却(què)不知(zhī)道如何留住它(tā)们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才能(néng)将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自(zì)己在家添加，果料(liào)、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工艺(yì)加(jiā)工的，其自(zì)然性(xìng)当然不如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家把水果切(qiè)块后放进(jìn)酸(suān)奶。