竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较(jiào)难清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是(shì)根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定的(de)过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉(diào)一部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(b苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗ì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体和(hé)预防疾(jí)病的(de)作用苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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