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马铃薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)一般能当主食，可(kě)以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需(xū)养分及热(rè)量(liàng)，与米(mǐ)饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不(bù)宜多吃(chī)，并且还可(kě)以吃一些其(qí)他的(de)食物，留(liú)意(yì)荤素调配(pèi)，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰(fēng)厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以(yǐ)及(jí)多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被机体所(suǒ)吸(xī)收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养分成分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而(ér)白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频率十分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而广受咱(zán)们(men)的喜欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于(yú)消化，种类也十分的多(duō)样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，像越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃(圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯不(bù)要(yào)拿:当在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃，都是些最基(jī)本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时(shí)分(fēn)，要拿(ná)皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃薯，不能(néng)放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色(sè)的马铃(líng)薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输(shū)过程中，也有或许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃(chī)不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存(cún)时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯，适宜(yí)用来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种类(lèi)则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素(sù)，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热(rè)也不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒，也没(méi)必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保(bǎo)存，不需(xū)通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由于苹果(guǒ)会开释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果老(lǎo)化(huà)的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈要知(zhī)道什么样的(de)马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神经毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻也须(xū)长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的(de)马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽(yá)，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可(kě)以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还(hái)含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变(biàn)得十分(fēn)的好，上面便(biàn)是对什(shén)么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食(shí)材的时分可(kě)以依照上面的办法去试(shì)一下，这样(yàng)制造起来或(huò)许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品(pǐn)味它的(de)滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如(rú)马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单(dān)蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感也欠好，养分(fēn)也较差，真(zhēn)实没必要买回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般(bān)来(lái)说，马铃(líng)薯有两种类型，一(yī)种(zhǒng)是(shì)外形没那(nà)么规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较圆的，一般咱们(men)会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯，由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削起来很(hěn)便利，比较(jiào)不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是那(nà)种表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较(jiào)面(miàn)，假(jiǎ)如(rú)是白(bái)色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细(xì)节，要掌握(wò)好。

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