新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹琪琪格蒙语什么意思，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之(zhī)处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ琪琪格蒙语什么意思)游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若琪琪格蒙语什么意思发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味(wèi)。

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