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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后(hòu)存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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