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乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及(jí)水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放(fàng)上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水蒸(zh乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗ēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南(nán)方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人(rén)和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出(chū)好吃(chī)的水蛋，需要控制(zhì)好水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加(jiā)一些(xiē)水，如(rú)果水(shuǐ)加多(duō)了(le)就会造成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法(fǎ)成型(xíng)；要(yào)是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比较(jiào)硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的(de)消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入(rù)适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了(le)。