薯类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片是薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等的(de)。

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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大(dà)期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面(miàn)积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和(hé)块根(gēn)，其(qí)中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的特性，是(shì)育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要的(de)粮食(shí)、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰(fēng)富(fù)，对环境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全(quán)世界热带(dài)地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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