辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它(tā)底部(bù)通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一(yī)根(gēn)粗长线(xiàn)或(huò)钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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