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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作(zuò)不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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