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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分(fēn)酶和(hé)微生(shēng)物(wù)的(de)活(huó)性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同(tóng)样(yàng)能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时黄鳝还(hái)是(shì)会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间(jiān)的(de)保存(cún)，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续(xù)食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也(yě)能(néng)够(gòu)保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后再放入一(yī)些冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是降低(dī)温云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖度(dù)，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环(huán)境下可以保存(cún)比(bǐ)较长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的(de)组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废弃(qì)物(wù)排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买(mǎi)就买(mǎi)很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常(cháng)有害。

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