料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现(xiàn)屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥了(le)，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也(yě)是(shì)可香港区号是多少以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗

料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类(lèi)造(zào)成(chéng)一(yī)定的破坏，从(cóng)而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也(yě)会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称，主要(yào)包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用(yòng)是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并(bìng)不(bù)是(shì)某种(zhǒng)酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是(shì)什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的(de)味道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜各(gè)味充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升香港区号是多少的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食材(cái)是(shì),大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一(yī)定的量就好了(le)哦。

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