辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它们(men)，或是(shì)收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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