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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cón别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了g)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味其(qí)味确是一(yī)种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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