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普洱是红茶仍是绿茶

　　普(pǔ)洱不是(shì)红茶(chá)也不是绿茶的。

　　普(pǔ)洱茶既(jì)不是红茶也(yě)不是(shì)绿茶，而是一种(zhǒng)特种茶，历史上被归(guī)于黑茶，

　　因首要集散于(yú)普洱县而(ér)得(dé)名(míng)，首(shǒu)要经萎凋、杀青、揉捻、晾干、蒸压、枯(kū)燥等工艺制造而成(chéng)，可(kě)分为(wèi)散(sàn)茶、沱茶、紧压茶等品(pǐn)类。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶不归于六大茶类之(zhī)中，而(ér)是一(yī)个(gè)比(bǐ)较特别(bié)的茶类，归于特种茶类(lèi)，历史(shǐ)上也曾(céng)被归为(wèi)黑茶类，因为(wèi)用云南(nán)大叶种鲜叶(yè)制成，历史上首(shǒu)要集(jí)散于云南普洱(ěr)县，所以冠以普洱之名。

最好的普(pǔ)洱(ěr)黄金是什么品牌

　　最好的普洱黄金(jīn)是指茶褐素(sù)。

　　茶褐素含量(liàng)是点(diǎn)评普洱茶质量的一个重(zhòng)要(yào)参数，被(bèi)誉为普洱茶中的(de)软黄(huáng)金。

　　有研讨(tǎo)报导普洱茶中茶褐素的含(hán)量可达普洱茶干(gàn)茶(chá)含量的(de)12%。

　　普洱茶是云南西南(nán)部出产的一(yī)种黑茶，多限制(zhì)成块，因产(chǎn)地的部分地(dì)区在清代归于普(pǔ)洱(ěr)府而得名(míng)。

　　茶褐素(sù)是黑茶中一类分(fēn)子量(liàng)不均一、水(shuǐ)溶性的杂(zá)乱(luàn)天(tiān)然(rán)高聚(jù)物，一般(bān)认(rèn)为(wèi)是由多酚、茶黄素、茶红素进(jìn)一步的氧(yǎng)化聚合(hé)而成，色彩(cǎi)为棕褐色或褐红色。