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此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)内容是三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)全球十(shí)大(dà)热(rè)门(mén)行(xíng)业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计(jì)的国(guó)际(jì)化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面(miàn)发展的中等(děng)职业技(jì)术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学(xué)生综(zōng)合素质(zhì)的培养(yǎng)，主(zhǔ)要(yào)学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及(jí)一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店(diàn)管理(lǐ)方面(miàn)的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等(děng)等(děng)职位做起，具备一定的实际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等(děng)了解食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也(yě)需要(yào)懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的(de)知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是最基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比(bǐ)较基本地(dì)学习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东(dōng)西，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理(lǐ)者，特(tè)别是制定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的(de)内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都(dōu)是从(cóng)基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学(xué)习能力强比经(jīng)验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育(yù)背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒(此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读jiǔ)店行(xíng)业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不(bù)知道这(zhè)行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也(yě)猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实(shí)实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。