讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意-橘子百科-橘子都知道

讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎(zěn)么(me)办等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年(nián)糕年(nián)年(nián)高，今年更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如意(yì)等(děng)等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的(de)完美(měi)结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上(shàng)买的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣(zǎo)等(děng)。