在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两头(tóu)尖(jiān)，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红(hóng)薯在(zài)成长的(de)过程中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红(hóng)薯看起来比较美观，可是相(xiāng)比较来说(shuō)，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感(gǎn)上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物袋(dài)的时分，能(néng)够(gòu)随手捏一(yī)下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的(de)，假如是捏起来比较软的话，有或(huò)许是水分丢失导致的，就没(méi)有那么新鲜了(le)，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常(cháng)常买红(hóng)薯(shǔ)的人都知(zhī)道(dào)，一(yī)般红(hóng)薯会分为(wèi)红心(xīn)的(de)，还(hái)有白心的(de)。

　　红心红薯的甜度比白心(xīn)的(de)口(kǒu)感会高一些，红心(xīn)的(de)红薯将其烹(pēng)饪熟透之后，里边(biān)的色彩出现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白(bái)心红薯，它的糖分比较低(dī)一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所(suǒ)以吃起来就(jiù)略微面一(yī)些了。

　　我们(men)假如分(fēn)不清它是(shì)红心红薯仍是白心的(de)红(hóng)薯，能够直接(jiē)问(wèn)问摊主(zhǔ)就能够了。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯(shǔ)是白心(xīn)的，仍(réng)是红(hóng)心(xīn)的。

　　最好挑选，两(liǎng)头尖中心粗的红薯。

　　由(yóu)于这(zhè)类(lèi)的红薯(shǔ)被(bèi)称(chēng)为(wèi)“公红薯”。

　　一般(bān)这类的红薯(shǔ)，它的吸收养分(fēn)成分(fēn)比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也(yě)会比较甜美(měi)一些。

　　而那些(xiē)看起来比(bǐ)较圆(yuán)润的红薯(shǔ)，便是(shì)母红薯了(le)。

　　这种红(hóng)薯(shǔ)的甜度特别低，并(bìng)且口(kǒu)感(gǎn)也特别的差(chà)。

　　就不主张我(wǒ)们购(gòu)买(mǎi)啦(la)。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红(hóng)薯的时分，必定要(yào)挑选外形(xíng)丰满，并且洁净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如(rú)红薯的外表(biǎo)皮高低不平，并且有虫(chóng)眼的话。

　　这样(yàng)的红薯就不主张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一(yī)下(xià)红(hóng)薯的外皮。

　　一般(bān)买红薯的时分(fēn)，红薯(shǔ)的外皮都会有(yǒu)带(dài)有一些泥土(tǔ)。

　　而这些外面的泥土(tǔ)比较枯燥的话(huà)，就阐明(míng)这(zhè)类的红薯是甜美(měi)的。

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