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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的(de)活性都能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情(qíng)况(kuàng)下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口(kǒu)感都已经(jīng)大(dà)大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食(shí)用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐(yán)，然后(hòu)再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一(yī)段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

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　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作(zuò)用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能(néng)通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常需(xū)要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买很(hěn)多保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的(de)环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存(cún)期间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了(le)对(duì)身体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有害。

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