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谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了(le)添(tiān)加必要的添加以外，不(bù)会再(zài)加入其他物质而(ér)通过发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还会添加一(yī)些粗(cū)粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经(jīng)过发酵(jiào)或者没有(yǒu)经(jīng)过发酵制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是(shì)新(xīn)鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区(qū)别(bié)

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂(jì)、果蔬、谷物(wù)等(děng)制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的(de)牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要(yào)原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿(kuàng)物质，糖(táng)类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃(wèi)内的(de)酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

<谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别p>　　2、很(hěn)多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却(què)不知道如何留住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来(lái)时(shí)，里面(miàn)都(dōu)是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是经过(guò)多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如新奇(qí)的(de)水果，如果想增(zēng)加酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家把水果切块(kuài)后放(fàng)进酸(suān)奶(nǎi)。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶(nǎi)和风味发酵乳(rǔ)是(shì)不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例(lì)如，经常喝(hē)酸奶可以帮(bāng)助人(rén)们(men)减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和(hé)钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸(suān)奶(nǎi)营养丰富(fù)。

　　由(yóu)于(yú)风味(wèi)发酵乳中添加了果粒或(huò)果蔬汁，虽然(rán)营养(yǎng)更加完善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成分(fēn)，营养(yǎng)价值(zhí)没有酸(suān)奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸(suān)奶等乳酸(suān)菌饮料中蛋白(bái)质和钙的含量(liàng)只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不(bù)及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要(yào)注意的(de)是(shì)，乳酸菌(jūn)要想对(duì)我们的肠道有(yǒu)一定的改善(shàn)作用，也要(yào)摄入(rù)菌(jūn)落总数10的(de)8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别，风(fēng)味谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶的一(yī)种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全一(yī)致，酸(suān)奶(nǎi)制作除了添(tiān)加必要的添加以外(wài)，不会再(zài)加入其他物质而通过(guò)发酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发(fā)酵或者(zhě)没有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加(jiā)食(shí)品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷(lěng)却灌装的(de)一(yī)种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的(de)乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶最好是(shì)在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合乳(rǔ)酸(suān)菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西(xī)，但却不(bù)知(zhī)道如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时(shí)，里面都是(shì)活菌，只有(yǒu)冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶(nǎi)的(de)口味(wèi)，不妨(fáng)自己(jǐ)在家添(tiān)加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺加(jiā)工的，其自(zì)然(rán)性(xìng)当然不如新奇的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放进酸奶。