柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变(biàn)了(le)就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候(hòu)也(yě)是没有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有(yǒu)很重的(de)酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不(bù)建(jibno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗àn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kěbno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗)以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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