新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有(yǒu)所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下(xià)海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害的(de)科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

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　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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