燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青(qīng)岛圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。