柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失之(zhī)后就可(kě)以正常食用了，不会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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