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干紫(zǐ)菜能够直接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的(de)。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的状况(kuàng)，而且外观没有发(fā)霉的状况(kuàng)，便是证明这(zhè)种干紫菜是(shì)能(néng)吃的，往往干紫菜在厨(chú)房(fáng)放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查(chá)干紫菜外(wài)观(guān)没有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝(lán)紫色，阐明该菜的枯燥(zào)、包(bāo)装前已被有(yǒu)毒物所污染，这(zhè)种(zhǒng)紫菜(cài)对人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一(yī)个(gè)状况(kuàng)便是干紫(zǐ)菜受潮(cháo)了(le)那就不要(yào)吃了，尽管干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可(kě)是离(lí)糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起肠胃(wèi)问题的，所以不建议您食(shí)用。

怎样(yàng)判别干紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的(de)干紫菜(cài)具(jù)有紫黑色(s俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗px;'>俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗è)光泽(有(yǒu)的呈紫赤色或(huò)紫褐色)，片薄，包底无(wú)沙子等杂质，而残次干紫菜(cài)则(zé)外表光泽(zé)差(chà)，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜(cài)有一点海味的幽(yōu)香(xiāng)，而残次或陈年干紫菜则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜(cài)闻(wén)起来有霉(méi)味、或腥臭味，则质量(liàng)一定(dìng)有问(wèn)题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子(zi)比较规整(zhěng)。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)经泡(pào)发后变为绿色则(zé)质量很差，极(jí)有(yǒu)可能是人工上(shàng)色的。

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