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海带是(shì)发(fā)物吗(ma)
是的,海(hǎi)带(dài)是发物的。
海带通常是发物。
海(hǎi)带是(shì)日常生活中比(bǐ)较(jiào)常见的(de)一种海产品,海带中含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素,而且(qiě)还有大量的(de)蛋白(bái)质,但是热量(liàng)是比较低的,适(shì)当(dāng)的吃一些海带,有助于增强自身(shēn)的抵抗力。
如果自身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人(rén),一般是不可以(yǐ)吃海带的,有(yǒu)可能会诱(yòu)发过敏,从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的症状。
虽然海带(dài)属于发物,但是并不代(dài)表(biǎo)所有人都不可(kě)以吃,要根据自身的体质来判(pàn)断。
海带的吃法是(shì)比较(jiào)多(duō)的(de),可以炖着吃,也(yě)可以炒着吃。
如何辨别海(hǎi)带的好坏图片
1、海(hǎi)带的质量,一般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质多少而定(dìng)。
淡干或(huò)咸干海带,均以叶带长而(ér)宽厚,不带根(gēn),深褐或(huò)褐绿色(sè),花斑少,黄(huáng)白梢(shāo)极(jí)少,无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒,手摸干燥的为上等。
2、如果(guǒ)颜色不正,带薄(báo)而短小,不整齐,褐(hè)黄(huáng)色的(de)较多,杂(zá)质较多,则为(wèi)次品。
3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。
淡(dàn)干(gàn)海带(dài)含水分少,含盐量低,是将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。
咸(xián)干海带含(hán)水量略高,含盐量也(yě)高,它是(shì)通(tōng)过一(yī)层海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制后晒于(yú)而成(chéng)的。
怎样辨别海带的好(hǎo)坏(huài)
如何识别化学加工过的海带
看颜(yán)色
褐(hè)绿、土黄的海带才正常。
褐绿色或(huò)者土黄色的(de)海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿(lǜ),再经过(guò)冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成,消费者在选择时要特(tè)别注意。
凭手感
褐(hè)绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的,墨绿色的海带经(jīng)过加工后,表面就(jiù)没有什么黏性了。
经过化学处理的海带,摸起来没(méi)有韧性。
闻味道
没经过漂(piāo)染(rǎn)的海带,海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚(hòu),经(jīng)过漂(piāo)染处理过的海(hǎi)带,海鲜(xiān)的味道就有所减少(shǎo)。
此(cǐ)外,干海带选带白霜的。
海带含(hán)碘高并含有一种叫(jiào)做(zuò)甘(gān)露(lù)醇的物质,这两种物(wù)质会呈(chéng)白色粉末状附着在干海带表面,因此,挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜的深(shēn)褐(hè)色干海带是(shì)
比较好的(de)。
如果干海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄色就不要(yào)选择了,这样(yàng)的(de)海带有可能(néng)是被污染(rǎn)的,质量(liàng)和营养价值会差一些。
另外,干海带也有浓厚的海鲜味,如果(guǒ)
出(chū)现了其(qí)他异味,说明海带(dài)的质量也打了(le)折扣。
海带是含碘最(zuì)高的食品,还(hái)含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇。
海带历的碘和(hé)甘露(lù)醇,多附在它的(de)表层,尤(yóu)其是(shì)甘露醇,呈白(bái)色顺丰首重是多少公斤多少钱,顺丰首重是多少公斤续重多少钱粉状(zhuàng)附在海带的表面。
因(yīn)此,白色粉末附着的多少是(shì)测定海(hǎi)带质(zhì)量高低的首要(yào)条(tiáo)件。
这是鉴别的方法之(zhī)一。
其次,海带的叶子以肥厚,够长够宽为佳(jiā)。
第三,海(hǎi)带的颜色以紫中微黄,近(jìn)似透明为优。
第四,海(hǎi)带(dài)经(jīng)加工捆(kǔn)绑后,以无杂质(zhì),整洁干净,无霉变的为合(hé)格品(pǐn)。
海带是(shì)公认最有营养的食物,它可是碱性食物(顺丰首重是多少公斤多少钱,顺丰首重是多少公斤续重多少钱wù),而且价格(gé)非常便宜,多食用(yòng)对健(jiàn)康是(shì)非(fēi)常有益的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了