柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话(huà)，食(shí)用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时(shí)候(hòu)也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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