新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音法(fǎ)图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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