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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是发(fā)物(wù)。

　　海带(dài)是(shì)日常生活中(zhōng)比较常见的一种海(hǎi)产品，海带(dài)中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是(shì)热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是不(bù)可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不(bù)代表所有人都不可(kě)以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判(pàn)断。

　　海带(dài)的(de)吃(chī)法是比较多(duō)的，可以炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多(duō)少而(ér)定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海带有(yǒu)淡(dàn)干品(pǐn)和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日(rì)光下(xià)晒制而(ér)成的(de)。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也(yě)高，它是通过一(yī)层海带一层盐(yán)地(dì)腌制(zhì)后晒(shài)于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海(hǎi)带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带是比较(jiào)正常(cháng)的颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过(guò)烫(tàng)煮后(hòu)颜色变(biàn)绿，再(zài)经过冷却(què)、盐(yán)渍(zì)、脱水等(děng)工序加(jiā)工而(ér)成，一(yī)般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是经过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而成(chéng)，消费(fèi)者在(zài)选择时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经过加工后，表面就没有什么黏(nián)性(xìng)了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带(dài)白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有一(yī)种叫(jiào)做甘露(lù)醇的(de)物(wù)质，这(zhè)雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质两(liǎng)种物质会呈(chéng)白色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海(hǎi)带呈现(xiàn)部分红色或者(zhě)部(bù)分黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带有可能是(shì)被(bèi)污染的，质量和营养(yǎng)价(jià)值会差一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也(yě)有浓厚(hòu)的(de)海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现(xiàn)了其他异味(wèi)，说明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食(shí)品(pǐn)，还含(hán)有一种贵(guì)重营养药(yào)品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带(dài)历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附(fù)在(zài)海带(dài)的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末附着的多少是测定海带(dài)质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一(yī)。

　　其(qí)次，海带(dài)的(de)叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有(yǒu)营(yíng)养(yǎng)的(de)食物，它可是碱(jiǎn)性食(shí)物，而且价(jià)格非常便宜(yí)，多(duō)食用对健(jiàn)康是(shì)非常有(yǒu)益的。

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