猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(y戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班ǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么(me)是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(l戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班ái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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