浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的(de)功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的(de)东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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