辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒(ji一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖āo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖)用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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