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无骨鸡爪可以常温保存(cún)吗

　　无骨鸡爪是可(kě)以常温保(bǎo)存的。

　　家(jiā)庭自制的无骨鸡爪。自制的无(wú)骨鸡爪,一般来(lái)说在(zài)制作(zuò)过(guò)程中是没有做(zuò)任(rèn)何防腐处理的,

　　加之鸡爪营养丰富(fù),很容易变(biàn)质(zhì),所(suǒ)以保质(zhì)期都是比较短的,如(rú)果不放入冰箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味后,最(zuì)好当(dāng)日就食用完(wán),否则容易变(biàn)质。

无骨鸡爪固形(xíng)物含量是什么意思

　　无骨(gǔ)鸡爪固(gù)形物含量的意思是(shì)指包装中(zhōng)鸡爪(zhǎo)加上配料的固体物(wù)的比例。

　　鸡爪，又名(míng)鸡掌、凤(fèng)爪、凤足，是鸡的脚(jiǎo)爪，共4个指头，可供食用，是一道经典的传(chuán)统小(xiǎo)吃，在川菜(cài)、粤(yuè)菜中均有制作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国南方，凤爪(zhǎo)是(shì)一道(dào)上档次的名(míng)菜，其烹(pēng)饪(rèn)方法也较复杂(zá)。

　　常(cháng)用(yòng)于煮汤(tāng)，也宜于卤、酱，还可煮熟(shú)后脱骨拌食，如：卤(lǔ)鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆(chāi)骨掌(zhǎng)翅等。