新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用(yòng)禁忌问日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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