猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的(de)。秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗p>

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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