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奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有空(kōng)气(qì),避免切口部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七(qī)十(shí)五的酒精绑在(zài)所开的口子(zi)上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪(lào)是什么

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁(jié)白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容(róng)易变质，所以(yǐ)要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的(de)区别

　　奶油奶酪(lào)主要用(yòng)于制作芝(zhī)士蛋三万日元等于多少人民币多少糕或(huò)酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜(yán)色洁(jié)白(bái)，看起(qǐ)来(lái)有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或(huò)者是鲜奶油和牛乳的(de)混合物(wù)，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不过这(zhè)样却会让(ràng)奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收其它食物的味道，所以保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜(mì)，但绝对(duì)不是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油三万日元等于多少人民币多少也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入(rù)白(bái)砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外(wài)的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的(de)时(shí)候(hòu)，表面(miàn)刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油(yóu)之间也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都会让奶油融(róng)化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果非(fēi)常好，因为(wèi)糖粉融化的(de)更快，能给(gěi)淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是(shì)不(bù)要(yào)打(dǎ)发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过(guò)，要把(bǎ)握(wò)好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也(yě)不要紧，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ三万日元等于多少人民币多少)做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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