酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)以及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗百度百科，酸笋能(néng)直接吃吗，泡酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对增(zēng)进食欲和(hé)促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很(hěn)好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于脂(zhī)肪(fáng)摄(shè)入过多，引起的(de)恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患(huàn)者(zhě)，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季(jì)节在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切成片(piàn)，取不见天(tiān)井水（清晨(chén)不见太(tài)阳光的(de)井水(shuǐ)），与(yǔ)竹(zhú)笋一(yī)齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开(kāi)一(yī)锅水，投(tóu)笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样在水中泡(pào)着(zhe)。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又经(jīng)过(guò)了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有(yǒu)一股特殊的(de)气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混(hùn)合，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上(shàng)吃起(qǐ)来十分(fēn)美(měi)味(wèi)，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经过(guò)了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食(shí)物(wù)只是(shì)闻起来不好闻，食用后并不会(huì)给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵(líng)魂，如果没有了(le)酸笋，那(nà)么螺蛳粉(fěn)会(huì)变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳(sī)粉，不能接(jiē)受酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能(néng)促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等(děng)物质(zhì)在(zài)体内的停(tíng)留(liú)时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食(shí)品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还(hái)是有很多(duō)的，可以(yǐ)放心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量(liàng)淀(diàn)粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制(zhì)20分钟备(bèi)用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量(liàng)花(huā)生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱(cōng)段(duàn)翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一(yī)下切(qiè)片，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切(qiè)段(duàn)，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗