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bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容是三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)内容

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全(quán)球十(shí)大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的(de)国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的(de)需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人(rén)才的(de)需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一(yī)线的(de)，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理、会(huì)议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识和自(zì)学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟(gōu)通能力(lì)以及一定的职业外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比(bǐ)重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的(de)各(gè)种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是(shì)比较有(yǒu)意(yì)思(sī)的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类(lèi)的历(lì)史知(zhī)识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还(hái)要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些(xiēbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别)商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实(shí)践操(cāo)作方(fāng)面，主要学(xué)习的(de)是(shì)酒店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方(fāng)式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学着也可(kě)以直(zhí)接(jiē)成为(wèi)酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定战略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习(xí)理论方面的(de)内容(róng)，还会了解到每(měi)个(gè)部门的具体(tǐ)操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是(shì)提(tí)问(wèn)者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业是一(yī)个操作性(xìng)非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不是你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的(de)实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就(jiù)感(gǎn)是相(xiāng)当(dāng)低的(de)，前期必(bì)须能(néng)忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。