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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它(tā)主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注(zhù)水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足(zú)无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生(shēng)长。平时可以将饵(ěr)料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要(yào)经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一(yī)挑，左(zuǒ)手同时(shí)把(bǎ)虾身(shēn)松开平(píng)放(fàng)，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取(qǔ)出一瓶提前(qián)解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多(duō)且杂，这么(me)放就不(bù)会串味了，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的(de)话完全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细(xì)菌(jūn)的含量(liàng)也(yě)会大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌(jūn)感染的(de)几率也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一(yī)种软体动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律(lǜ)来着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的(de)器官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是露在(zài)外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一(yī)节(jié)一节的(de)并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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