新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅触动的意思解释，颇受触动的意思蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放触动的意思解释，颇受触动的意思人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱触动的意思解释，颇受触动的意思花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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