猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃(chī)

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序(xù曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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