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im医学上是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹果属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食物(wù)。日常适量吃苹果(guǒ)可为机体补(bǔ)充一定营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非依据食(shí)物口味或汁液酸碱程度判定(dìng)，不能(néng)仅以苹果(guǒ)口(kǒu)味偏酸，将苹果认(rèn)定(dìng)为酸(suān)性(xìng)食(shí)物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行(xíng)食物(wù)化(huà)学研(yán)究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性食物(wù)多含有丰富(fù)钾元(yuán)素、钠(nà)元素、钙(gài)元(yuán)素、镁(měi)元(yuán)素等成分。苹果属于碱性(xìng)食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然(rán)生长的环境下因(yīn)光(guāng)照角度和树(shù)叶遮挡面积等因素的(de)影响(xiǎng)下苹(píng)果(guǒ)会呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相(xiāng)间的颜色且带(dài)有麻(má)点，纹路(lù)错综复杂的苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果肉会较黄(huáng)，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一(yī)摸手感。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我(wǒ)们可以(yǐ)摸一(yī)摸苹果的表(biǎo)皮，如果(guǒ)手感软硬适(shì)中(zhōng)且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙(cāo)感就(jiù)说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没有(yǒu)脆感，适合老(lǎo)年人(rén)食用，太硬且表(biǎo)面(miàn)光滑的苹果吃起来(lái)会(huì)比较酸涩。

　　im医学上是什么意思3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两(liǎng)个个头(tóu)差不多的苹果放在手里掂一掂，个头(tóu)不大(dà)又有分量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆(yuán)润的苹果(guǒ)比长得歪(wāi)瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈现(xiàn)浅绿色(sè)，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以(yǐ)折断，代(dài)表这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的；若是(shì)呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会(huì)越差。