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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zh竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读ī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河(hé)北保定的(de)当(dāng)地名(míng)吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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