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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油(yóu)奶酪(lào)内(nèi)部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一(yī)定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十五(wǔ)的(de)酒(jiǔ)精绑在所开(kāi)的口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变质(zhì)，所(suǒ)以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于(yú)六十度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要(yào)用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的(de)原料(liào)是牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样(yàng)却(què)会让奶油奶酪很容易吸(xī)收其它食物的(de)味(wèi)道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生(shēng)日(rì)趴(pā)上(shàng)的(de)蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的(de)奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的(de)淡奶(nǎi)油，口感很细腻(nì)柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里面合成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两(liǎng)倍大的(de)时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷(shuā)上蛋液(yè)，撒(sā)上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度(dù)，都(dōu)会(huì)民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加糖(táng)粉(fěn)，效果非常好，因为糖(táng)粉(fěn)融化的更(gèng)快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意(yì)的(de)就(jiù)是不(bù)要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不(bù)象蛋(dàn)清(qīng)，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不(bù)需要打发(fā)的点心。

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